Blason d’Issan 2016
A Blason d’Issan a neves bordeaux-i Château d’Issan borászat második bora (Second Wine) Margaux AOC területekről. A bort először 1995-ben készítették el azzal a céllal, hogy a birtok fiatalabb tőkéiről származó szőlőből egy könnyebben érthető, gyümölcsösebb, de a terroir eleganciáját megtartó tételt alkassanak meg.
17 900 Ft
A Blason d’Issan a neves bordeaux-i Château d’Issan borászat második bora (Second Wine) Margaux AOC területekről. A bort először 1995-ben készítették el azzal a céllal, hogy a birtok fiatalabb tőkéiről származó szőlőből egy könnyebben érthető, gyümölcsösebb, de a terroir eleganciáját megtartó tételt alkassanak meg.
A 2016-os Blason d’Issan egy kiemelkedő tétel, mivel a 2016-os évjárat Bordeaux-ban – és különösen Margaux-ban – az utóbbi évtizedek egyik legnagyszerűbb, történelmi évjárata volt. A 2016-os évjárat 60% Merlot és 40% Cabernet Sauvignon házasítása. Ez a magasabb Merlot arány biztosítja, hogy a bor az évjárat nagy tannin szerkezete mellett is bársonyos, kerek maradjon. A Blason d’Issan borkészítése a legmagasabb bordeaux-i precizitással, a főborral megegyező pincében történik. A kézi szüretet követően a szőlőt optikai válogatóval is ellenőrizték, így csak a tökéletes szemeket dolgozták fel. A szivattyúk roncsoló hatását elkerülve, tisztán gravitációs úton mozgatták a szőlőt és a mustot. A szőlőfajtákat és a különböző dűlőket elkülönítve, egyedileg szabályozott rozsdamentes acéltartályokban erjesztették ki. A házasítást 14–16 hónapig érlelték francia tölgyfahordókban, amelyeknek 35%-a volt új hordó.
Nagyon gazdag és kifejező aromák. Illatában érett fekete ribizli, szeder, valamint virágos jegyek (ibolya) érezhetők. Ezt kiegészíti a hordós érlelésből adódó dohány, cédrusfa, csokoládé és egy kevés medvecukor (licorice). Kóstolva közepesen testes, selymes textúrájú, vibráló savakkal és sós-ásványos lecsengéssel.
A poharakat a világhírű svájci borszakíró, borkritikus René Gabriel tervezte azzal a céllal, hogy egy (igen egyetlen egy) olyan ultra-prémium minőségű poharat készítsen, mely általánosságban minden bortípushoz ideális és tökéletes.
A Performance kollekció az első Riedel pohársorozat amelyet optikai hatással tökéletesítették. A Riedel család részletes kutatása, melynek célja a borélmény javítása volt, feltárta, hogy a pohár belső felületének a növelése pozitív hatással van a bor illatának és ízének érzékelésében.
A VacuVin vákuumpumpa borzár 2 db dugóval Inox Elegant (rozsdamentes acél) egy nagyon egyszerűen használható boros kellék. Ennek segítségével ugyanis akár további napokig frissen tarthatja kedvenc üveg borát.
