Black Cottage Pinot Noir 2023
Marlborough régión belül a Southern Valleys területekről szelektált Pinot Noir. Southern Valleys mélyebb, agyagos-löszös talajáról híres (szemben a Wairau-völgy folyami kavicsos talajával), amely a Pinot Noirnak sűrűbb textúrát, sötétebb gyümölcsös karaktert és finom, de határozott tanninokat kölcsönöz.
9 900 Ft
Marlborough régión belül a Southern Valleys területekről szelektált Pinot Noir. Southern Valleys mélyebb, agyagos-löszös talajáról híres (szemben a Wairau-völgy folyami kavicsos talajával), amely a Pinot Noirnak sűrűbb textúrát, sötétebb gyümölcsös karaktert és finom, de határozott tanninokat kölcsönöz.
A 2023-as évjáratban a borkészítés során a gyümölcsösség és a fűszeresség egyensúlyára törekedtek: ehhez a szőlő mintegy 20%-át egész fürtben, azaz kocsánnyal együtt erjesztették. Az érlelés rövid ideig (kb. 6 hónapig) zajlott francia tölgyfahordókban, hogy a fa ne nyomja el a Pinot frissességét, csak extra szerkezetet, keretet adjon neki.
A végeredmény egy vibráló, mégis tartalmas bor, amely szakít az “egyszerű” újvilági gyümölcsbombák stílusával. Színében mélyebb rubin, illatában pedig a Southern Valleys-re jellemző sötétebb tónusok dominálnak: fekete cseresznye, szeder és áfonya, amelyet izgalmas, “sós-fűszeres” jegyek – fekete olívabogyó, csokoládé és egy csipetnyi szárított kakukkfű – egészítenek ki.
A poharakat a világhírű svájci borszakíró, borkritikus René Gabriel tervezte azzal a céllal, hogy egy (igen egyetlen egy) olyan ultra-prémium minőségű poharat készítsen, mely általánosságban minden bortípushoz ideális és tökéletes.
A Performance kollekció az első Riedel pohársorozat amelyet optikai hatással tökéletesítették. A Riedel család részletes kutatása, melynek célja a borélmény javítása volt, feltárta, hogy a pohár belső felületének a növelése pozitív hatással van a bor illatának és ízének érzékelésében.
A VacuVin vákuumpumpa borzár 2 db dugóval Inox Elegant (rozsdamentes acél) egy nagyon egyszerűen használható boros kellék. Ennek segítségével ugyanis akár további napokig frissen tarthatja kedvenc üveg borát.
