Beaumont Dangerfield Syrah 2017
Raoul Beaumont egyik kedvenc novellája a The Ginger Man (JP Donleavy tollából) karakteréről kapta a nevét a bor. Mikor Raoul Beaumont fia megszületett eredetileg középső névként akarta használni – Sebastian Dangerfield Beaumont – de a nagyszülők megvétózták ötletét.
11 900 Ft
Raoul Beaumont egyik kedvenc novellája a The Ginger Man (JP Donleavy tollából) karakteréről kapta a nevét a bor. Mikor Raoul Beaumont fia megszületett eredetileg középső névként akarta használni – Sebastian Dangerfield Beaumont – de a nagyszülők megvétózták ötletét.
A bor Bot River és Walker Bay régiók három különböző szőlőültetvényéről szelektált Syrah házasítása. A eltérő területekről származó szőlőt külön-külön dolgozzák fel és erjesztik vad élesztőikkel, hogy megőrizzek a terroirok különböző karaktereit. Az erjedés acél tartályokban ment végbe és 40%-nyi egész fürtöt is tartalmazott a frissesség, komplexitás véget. A bor francia tölgyfa hordókban érlelődött 20 hónapig melyeknek 25%-a új hordó volt.
Illatban a piros gyümölcsök dominálnak amit kis fűszeresség a fajtára jellemző borsos aromák egészítenek ki. A korty telt és gazdag szintén a piros gyümölcsök dominálnak amit érett tanninok egészítenek ki hosszan. Komplex és koncentrált a korty, nagyon elegáns bor.
A poharakat a világhírű svájci borszakíró, borkritikus René Gabriel tervezte azzal a céllal, hogy egy (igen egyetlen egy) olyan ultra-prémium minőségű poharat készítsen, mely általánosságban minden bortípushoz ideális és tökéletes.
A Performance kollekció az első Riedel pohársorozat amelyet optikai hatással tökéletesítették. A Riedel család részletes kutatása, melynek célja a borélmény javítása volt, feltárta, hogy a pohár belső felületének a növelése pozitív hatással van a bor illatának és ízének érzékelésében.
A VacuVin vákuumpumpa borzár 2 db dugóval Inox Elegant (rozsdamentes acél) egy nagyon egyszerűen használható boros kellék. Ennek segítségével ugyanis akár további napokig frissen tarthatja kedvenc üveg borát.
