Ata Rangi Crimson Pinot Noir 2022
Egy nagyon izgalmas bor, Új-Zéland és az (új)világ egyik legjobb Pinot Noir termelőjétől!
21 900 Ft
Organikus / Biodinamikus
Egy nagyon izgalmas bor, Új-Zéland és az (új)világ egyik legjobb Pinot Noir termelőjétől!
Az Ata Rangi pincészet 1980-as alapítása óta igazi Pinot specialista, a birtok borai a nemzetközi borversenyek rendszeres győztesei! A pincészet fő borászát, Helen Masters-t pedig 2019-ben Új-Zélandon az Év Borászának választották!
A Crimson Pinot Noir a pincészet második címkéjű Pinot Noirja, amely a zászlóshajójuknál fiatalabb szőlőből készült, nevét az Új-Zélandi Mistral-fa megmentésére indult, Project Crimson-ről kapta. A palackon címkéjén, egy egyszerű és gyönyörű kézi illusztráció található a pōhutukawa fa virágzásáról.
Kézi szüretelést követően a szőlő egy részét bogyózták és egy kis részét (10%) pedig egész fürtösen dolgozták fel, majd 1 hetes finom hideg maceráció után az erjedés acéltartályban, spontán módon (élesztők, tápsók, starterkultúrák nélkül) ment végbe. Az érlelés francia tölgyfahordókban történik mindösszesen 12 hónapig, hogy a bor minél többet megőrizzen a fiatal tőkék kínálta kirobbanó gyümölcsösségből.
A 2022-es, évjárat inkább franciás stílusú Pinot Noirt adott, nagyon sok friss, savanykás, piros gyümölccsel, remek savakkal és hosszall. Illatban a piros és erdei gyümölcsök – csipkebogyó, szeder, gránátalma – dominálnak, visszafogott hordó fűszerességgel – kardamom, gyömbér – kiegészítve. A korty nagyon hosszú és gazdag, szintén a friss piros gyümölcsökön van a hangsúly – málna, narancshéj, rebarbara – amit márkán minerális savak tartanak hosszasan a szájban.
A poharakat a világhírű svájci borszakíró, borkritikus René Gabriel tervezte azzal a céllal, hogy egy (igen egyetlen egy) olyan ultra-prémium minőségű poharat készítsen, mely általánosságban minden bortípushoz ideális és tökéletes.
A Performance kollekció az első Riedel pohársorozat amelyet optikai hatással tökéletesítették. A Riedel család részletes kutatása, melynek célja a borélmény javítása volt, feltárta, hogy a pohár belső felületének a növelése pozitív hatással van a bor illatának és ízének érzékelésében.
A VacuVin vákuumpumpa borzár 2 db dugóval Inox Elegant (rozsdamentes acél) egy nagyon egyszerűen használható boros kellék. Ennek segítségével ugyanis akár további napokig frissen tarthatja kedvenc üveg borát.
