Alzinger Riesling “Loibenberg” vs “Steinertal” csomag
Wachau két legendás dűlője az egyik legjobb wachau-i borász előadásában!
54 000 Ft
95+ Pont
Fine Wine
Organikus / Biodinamikus
A Loibenberg dűlő Wachau egyik leghíresebb, történelmileg legfontosabb, klímáját tekintve pedig legmelegebb és dűlője. A borvidék Krems-hez közeli végén, a Dunának egy kanyarjánál, extrém meredek hegyek közt terül el, mint egy hatalmas, déli fekvésű, a Duna felé néző amfiteátrum.
A dűlő meredeksége már messziről nézve is extrém, megmászni embertpróbáló teljesítmény, a teljes dűlőt az évszázadok alatt, kézzel épített kőteraszok tagolják, amelyek a borvidék UNESCO Világörökségi státuszának is kulcselemei. A déli kitettség és a meredek lejtő maximális napsugárzást biztosít a tőkéknek, a Duna víztükre pedig visszaveri a fényt, tovább segítve ezzel az érést. A dűlő fölötti sűrű erdős területekről éjszakánként hideg levegő hűti vissza a Loibenberg katlant, segítve ezzel a finom aromák fejlődését.
Toni Bodenstein mondta egyszer, hogy a Loibenberg bor, olyan mint egy barokk festmény! Tele van fénnyel, csupa pompa, gazdag díszítettség, monumentalitás és a “több az több” elve jellemzi. De mégis tele van eleganciával! Na ez a Loibenberg!
A szomszédos Steinertal-dűlő a Loibenberg tökéletes ellenpólusa. Már a neve (Köves-völgy) is utal rá, hogy itt is extrém meredek, köves, sziklás területen érik a bor, de a déli, meleg kitettség helyett itt egy észak-dél irányú zártabb, kifejezetten hűvös völgyben. A Steinertal borait a vibráló savgerinc, a sós mineralitás és a hihetetlenül hosszú, tiszta lecsengés határozza meg. A borok itt nem a súlyukkal, hanem az energiájukkal és a precíz szerkezetükkel hódítanak.
Tovább szőve Bodenstein képét, ha a Loibenberg a barokk, akkor a Steinertal a minimalista, szikár, vertikális, pengeéles és ásványos.
A csomag tartalma 1-1 palack:
Alzinger Riesling Smaragd Loibenberg 2024
Alzinger Riesling Smaragd Loibenberg 2023
Alzinger Riesling Smaragd Steinertal 2022
A poharakat a világhírű svájci borszakíró, borkritikus René Gabriel tervezte azzal a céllal, hogy egy (igen egyetlen egy) olyan ultra-prémium minőségű poharat készítsen, mely általánosságban minden bortípushoz ideális és tökéletes.
A Performance kollekció az első Riedel pohársorozat amelyet optikai hatással tökéletesítették. A Riedel család részletes kutatása, melynek célja a borélmény javítása volt, feltárta, hogy a pohár belső felületének a növelése pozitív hatással van a bor illatának és ízének érzékelésében.
A VacuVin vákuumpumpa borzár 2 db dugóval Inox Elegant (rozsdamentes acél) egy nagyon egyszerűen használható boros kellék. Ennek segítségével ugyanis akár további napokig frissen tarthatja kedvenc üveg borát.
