Agrapart

Pascal Agrapart napjaink egyik legünnepeltebb Champagne termelője. Az első számú francia borkalauz, a Guide Hachette des Vins a maximális 3 csillagra értékeli a birtokot, melyet összesen 9 (!) pezsgőház mondhat el magáról, köztük olyan nevek, mint a Krug.[[CUT]]
Pascal az 1894 óta pezsgőkészítéssel foglalkozó család negyedik generációja, borászatát a mesés szépségű Avize településen vezeti.
12 hektár szőlőterülete a Cote de Blancs legjobb Grand Cru településein (Avize, Oger, Cramant, Oiry) található.
Pascal borkészítési filozófiáját két szóval lehet leírni: természetes és termőhely-hangsúlyos! Pascal szőlőit a biodinamika elvei szerint műveli, a legfőbb hangsúlyt a “talajélet” fokozására helyezi. Területeit gépek nélkül, kézzel és lóval műveli, preparátumait és a talaj táplálásához használt komposztot helyi “bio” alapanyagokból maga készíti. Pascal büszke tulajdonosa a Cote de Blancs legöregebb ültetvényeinek, szőlőinek átlagos életkora 60 év.
Az Agrapart Champagne-ok igazi különlegességek, hiszen egy átlagos évbe mindösszesen 5.500 – 6.000 karton készül, melyből szűk allokációkért áll sorba a fél világ.

“Pascal Agrapart embodies the best of the artisan tradition in Champagne and his wines show it” – A. Galloni, The Wine Advocate –

“This is model source of fine-drawn Champagnes, these are some of the best value wines in Champagne” – M. Edwards, The Finest Wines of Champagne –