Egy megnyerő Toszkán Nemes!
Avignonesi Vino Nobile di Montepulciano!
A Vino Nobile di Montepulciano név eredete egészen a 13. századig nyúlik vissza. Toszkána e tiszta Sangiovese-ből készült bora már a reneszánsz idején is rendkívül magas presztízsnek örvendett, pápák (többek közt III. Pál), királyok és az olasz arisztokrácia egyik kedvence volt.
Az Avignonesi név az elmúlt több mint 800 évben szinte összeforrt a Vino Nobile di Montepulciano borvidékkel. A 14. században Montepulciano-ba költöző francia család így nem csupán egy a sok termelő közül, hanem a régió egyik legrégebbi, legnagyobb és történelmileg legfontosabb pincészete, a mai napig egy igazi etalon.
Hogy 800 év működés után is létezik megújulás, arra bizonyítékként 2009-ben a teljes Avignonesi birtokot egy teljesen új filozófia mentén újragondolták. A termőhely hangsúlyozása és a szőlők természetközeli művelése került a középpontba, melynek eredményeként a közel 200 hektáros birtok előbb organikus, majd fokozatosan biodinamikus művelésre állt át. Ez az átállás léptékében a borvilágban szinte példa nélküli volt, az Avignonesi bebizonyította, hogy a fenntartható gazdálkodás nem csupán a kis, kézműves pincék kiváltsága, hanem egy ekkora, történelmi birtok esetében is megvalósítható. Ez a bátor lépés az Avignonesit Olaszország egyik legnagyobb biodinamikus birtokává és a borvidék vitathatatlan innovátorává is tette.
Az Avignonesi birtok zászlóshajó bora, a Vino Nobile di Montepulciano klasszikus és elegáns archetípusa. A bor alapja a Sangiovese helyi klónja, a Prugnolo Gentile, amely a Montepulciano környéki egyedi, agyagos-homokos talajon adja a legösszetettebb arcát. A borvidéken kivételesnek számító módon a birtok nem él a jogszabályok biztosította 15%-os “egyéb szőlőfajta” (jellemzően Merlot) házasításának lehetőségével, hiszik, hogy csak így készíthető hiteles, a helyi értékeket, ízeket bemutató toszkán bor!
A bor nyolc különböző, Montepulciano-i szőlőültetvényről (mindet a biodinamika elvei szerint, teljesen vegyszermentesen művelnek) származó Sangiovese válogatása, ennek megfelelően egy igen sokrétű bor, a toszkán terroir igazi kifejezése.