Spy Valley

A Marlborough-i Waihopai-völgy napsütötte déli oldalán, az Omaka folyó teraszain találhatóak a Spy Valley szőlőültetvényei. Nyolc fajta szőlőt termesztenek több mint 400 hektáron. A kémkedés világától eltérően a Spy Valley globális figyelembe részesül, számos elismerést gyűjtöttek be az évek során, például rövid időn belül kétszer is megkapta a pincészet az IWSC Új-Zélandi Az év Bortermelője címet (2010 és 2008).
Az 1990-es évek a felfedezés és a bátorság időszaka volt Marlborough-ban. A Waihopai-völgy mélyén Bryannak és Jan Johnsonnak volt mersze szőlőt telepíteni a túl keménynek, túl száraznak és borhoz nem megfelelőnek tartott földre. Ez egy olyan vállalkozás volt, amely a föld iránti szenvedélyből indult ki. Ez az úttörő szellem hozta létre Új-Zéland egyik legsikeresebb családi borászatát, amely jelenleg 35 országba exportál bort.
Aotearoa (Új-Zéland) közepén, a Déli-sziget csúcsán található egy figyelemre méltó természeti szépségű hely Marlborough! A változatos táj amelyet egész évben süt a nap, délről a Déli- Alpok északról pedig a félszigetek és szigetek sokasága szegélyez. A maorik a régiót „Kei puta te Wairau”-ként emlegetik.
“Amikor ilyen kivételes földön dolgozol, megvéded azt.” A pincészetnél nagy hangsúlyt fektetnek a környezetvédelemre és a fenntarthatóságra. A címkéken szerepel a “Certified Sustainable – SWNZ” fenntartható tanúsítványa, de mit is jelnet ez? A Spy Valley volt Marlborough egyik első borászata, amely az NZ Winegrowers Sustainability Program keretében „Fenntartható” minősítést kapott. A boroknak 100%-ban minősített szőlőből kell készülnie olyan borászati létesítményekben, amelyek független audittal és tanúsítvánnyal rendelkeznek. Az Aotearoa’s Forest & Bird szervezettel való együttműködés mellett támogatjuk az Ecologi-t is – egy izgalmas környezetvédelmi szervezetet, a logó minden olyan borospalack hátoldalán megtalálható, amelyek elhagyja Új-Zélandot. Eddig a szervezettel együtt több 6.000 fát ültettek el, és több mint 445 tonna CO2-t megspóroltak. A villamos energia csökkentésével (napelemek telepítése) és a könnyebb és újrahasznosított üveg palackok használatával is csökkentik az ökológiai lábnyomukat. – amikor Európában egy üveg új-zélandi bor kerül az étkezőasztalra, szén-dioxid-költségének közel 60%-a az üveg – .