Krug

A Champagne házat Joseph Krug alapította 1843-ban. Joseph Mainzban született 1800-ban, és csak 34 éves korában költözött Párizsba és onnan Champagne-ba ahol a Jacquesson pezsgőháznál dolgozott és gyorsan igazgatói pozícióba került. Az akkori kor minőségi ingadozása nagyon nagy volt – ami nagyban függőt az évjárattól – ennek a probléma megszüntetése és a Champagne sztenderd kimagasló élménye véget elkezdet a különböző évjáratok házasításában gondolkodni. 1842-ben otthagyta a Jacquesson házat és az ötletét saját pincészetében alkotta meg, határozottan hit ebben és, hogy csak a legjobb területekről származó szőlőből lehet nagyot alkotni, nem meglepő hogy a Krug presztízsét gyorsan elismerték a piacon.
Ma a Krug a LVMH luxuscsoport tagja, bár a családtagok továbbra is aktívan részt vesznek a legfontosabb borászati döntésekben.
A Champagne készítésben a három alapelvet a mai napig alkalmazzák; 1 – a parcellák gondos kiválasztása és csak a legjobb szőlő szüretelése, 2 – Krug’s Chef de Caves, Eric Lebel és kóstolócsapata pontos házasítása, 3 – és a hosszú érlelési idő a pincében.