Pichler-Krutzler

Franz Xaver Pichler, ismertebb nevén FX. Pichler a 70-es évektől Wachau és az osztrák fehérbor egyik legmeghatározóbb alakja, keze alól számtalan világklasszis bor került ki. 2010-ben visszavonult és a borászatot fia Lucas viszi tovább.

Egy életet leélve a szőlőben a még mindig ereje teljében lévő (akkor ép 68 éves) FX csatlakozott lányához, Elisabeth Pichler-hez és annak férjéhez, a nagyon komoly burgenlandi borász múlttal rendelkező Erich Krutzler-hez és útjára indították a Pichler Krutzler borászatot.

Mivel Wachau-ban szőlőt venni szinte lehetetlen, még ha az embert Pichler-nek hívják is – így az öreg FX történelmileg jegyzett, de a nehéz megközelíthetőség miatt az útóbbi évtizedekben nem művelt dűlőkben vásárolt területeket. Ezek többsége olyan meredek, kőteraszokkal szabdalt sziklafal oldalában vekszik, melyek kizárólag gyalogosan, 15-20 perces “mászás útján közelíthetőek meg.

A jelenleg 10 hektáron gazdálkodó borászatban a feladatok tiszták, FX a szőlész (és ebbe senkinek nem lehet beleszólása), Erich készíti a borokat, Elisabeth pedig biztosítja a hátteret és értékesíti a borokat.

A borászat egy tudatos döntés okán nem tagja a Vinea Wachau egyesületnek, ezért a „Federspiel” és „Smaragd” megjelöléseket nem használhatják boraikon. Kizárólag dűlős borokat készítenek és egyetlen kivétellel valamennyi bor Smaragd kategóriába tartozna.