Nicola Bergaglio

Nicola Bergaglio Gavi borvidék legjelentősebb pincészete, egyike azoknak a családoknak, akiknek neve elválaszthatatlan a régió felemelkedésétől és nemzetközi hírnevétől. Ők voltak ugyanis azok, akik az elmúlt 50 évben a tömegtermelés helyett a kompromisszumoktól mentes minőség és a terroir-szemlélet mellett kötelezték el magukat. Tették ezt elsőként a borvidéken olyan korban, amikor a borvidék gazdaságának szinte legfőbb pillére az volt, hogy a gazdák a megtermelt Cortese szőlőt (vagy az abból készült alapbort) eladták a közeli Torino nagy vermutgyártóinak, mint például a Martini & Rossi vagy a Cinzano.

Nicola Bergaglio mindig is hitt Gavi dombjainak kiaknázatlan potenciáljában és abban, hogy ezek a dombok nemzetközi mezőnyben is NAGY bort adhatnak!
Ma már (Nicola felügyelete mellett) fia, Diego vezeti a birtokot, de a filozófia változatlan: a lehető legkevesebb beavatkozással, a hagyományok tiszteletben tartásával olyan borokat készíteni, amelyek a Cortese szőlőfajta és a Gavi-terroir legtisztább, legőszintébb arcát mutatják be.

A Dűlő: A Minaia, Rovereto di Gavi “Grand Cru”-je
A “Minaia” bor a nevét a birtok legértékesebb, történelmi dűlőjéről kapta. A Minaia parcella a borvidék abszolút csúcsát jelentő Rovereto di Gavi alrégióban található, amelyet a Gavi “Grand Cru”-jeként tartanak számon. Ez a terület geológiailag egyedülálló: a talaj itt rendkívül gazdag mészkőben és márgában, ez az a híres “terra bianca” (fehér föld), amely a legnagyobb Gavi borok összetéveszthetetlen karakterét adja.

A dűlő erősen meredek, délkeleti fekvésű, ami tökéletes napsütést biztosít, míg a talaj szerkezete, benne a rengeteg kisebb-nagyobb töredezett mészkővel kiváló vízelvezetést garantál.

Bergaglio-ék öreg tőkéi az elmúlt 70+ évben már mélyre növesztették a gyökereiket, ami egy rendkívül koncentrált, feszes és hihetetlenül ásványos bort eredményez, amely szöges ellentéte a borvidék egyszerűbb, gyümölcsösebb tételeinek.

A talajadottságok, a klíma és a bor stílusa, minősége miatt több szakíró is úgy hivatkozik a Minaia Gavira, mint az „Olasz Chablis”!

A Bor és a Nemzetközi Siker: A “Tre Bicchieri” Bajnoka

A Nicola Bergaglio Gavi di Gavi “Minaia” a strukturált, érlelhető, terroir-vezérelt Gavi archetípusa. A bor sosem a harsány gyümölcsökről szól; sokkal inkább a komplexitásról, a feszességről és a szinte sós mineralitásról.

A pincészet, és különösen a Minaia tétel, Olaszország legfontosabb borkalauzának, a Gambero Rosso-nak az abszolút kedvence. A “Minaia” az évek során több mint húsz alkalommal nyerte el a legmagasabb elismerést, a “Tre Bicchieri”-t (Három Pohár), ami szinte páratlan teljesítmény a borvidéken. Ez a sorozatos siker tette a Minaia-t a Gavi borvidék egyik legkeresettebb, ikonikus borává, és bizonyítja, hogy a Cortese fajta a világ legnagyobb fehérborai között is megállja a helyét.