Aroa

A Bodega Aroa egy fiatal, úttörő projekt Navarra régióban, annak is a legmagasabb, leghűvösebb részén, a Yerri-völgyben. Ez a terület tökéletesen ötvözi a közeli tenger és a Pireneusok előnyeit.

A koncepció lényege, hogy egy korábban minden mezőgazdasági (és emberi) tevékenységtől mentes, vagyis teljesen tiszta területen kezdtek szigorú organikus gazdálkodásba, ezzel gyakorlatilag a legtisztább szőlőt termelve, amit csak lehetséges.

A szőlőmunkához hasonlóan a borászatban is a minimum a maximum, vagyis a borok a legminimálisabb beavatkozással, mindenféle adalékanyag (élesztők enzimek, stb…) hozzáadása nélkül, szűrés és derítés nélkül készülnek.

A 25 hektáros pincészet regisztrált organikus birtok.